여행 같은 일상 그리고 위스키 한잔

[스코틀랜드 싱글몰트] 글렌모레이 12년(Glenmoray 12years)

제품명 ~ 글렌모레이 12년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 버번 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40%글렌모레이는 모레이(moray) 스코틀랜드 북동부의 옛 주의 지명으로 지금은 Grampian 주의 일부 지역이며 옛 명칭은 Elgin 이었다고 합니다. 엘긴과 로시강 유역에 위치해 있어서 글렌모레이는 모레이의 계곡에 있는 증류소입니다.Glen Moray 12년 위스키 테이스팅 노트 – 엘긴의 섬세함을 담은 스페이사이드 싱글 몰트위스키의 본고장 스코틀랜드 스페이사이드에서 탄생한 Glen Moray 12년은 부드럽고 섬세한 풍미로 전 세계 애호가들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 위스키입니다. 합리적인 가격대와 균형 잡힌 구조감..

[스코틀랜드 싱글몰트] 글렌피딕 18년 신형(Glenfiddich 18years)

제품명 ~ 글렌피딕 18년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드 숙성캐스크 ~ 올로로소 셰리 캐스크, 버번 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40%Glenfiddich 18년 신형 위스키 리뷰 – 셰리와 오크의 완벽한 조화, 숙성의 미학을 담다싱글몰트 위스키의 대명사 Glenfiddich(글렌피딕). 그 중에서도 18년산은 오랜 숙성의 깊이와 블렌딩의 정수를 맛볼 수 있는 고급 라인입니다. 최근에는 병과 패키지가 리디자인되어 한층 현대적이고 프리미엄한 이미지를 더했고, 맛 또한 이전보다 더욱 정교하게 다듬어졌다는 평가를 받고 있습니다.이번 리뷰에서는 **Glenfiddich 18년 신형(Small Batch Reserve)**의 세밀한 테이..

[스코틀랜드 싱글몰트] 더 글렌리벳 12년(The Glenlivet 12years)

제품명 ~ 글렌리벳 12년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 유러피언 오크, 아메리칸 오크 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40%위스키 입문자부터 애호가까지 모두가 한 번쯤 경험하게 되는 싱글몰트, The Glenlivet 12 Years Old.스코틀랜드 스페이사이드 지역의 상징이자, ‘싱글몰트의 기준’이라 불리는 글렌리벳은 섬세함, 과일 향, 부드러운 구조감으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.1. 개요1824년, 조지 스미스가 합법적으로 설립한 스코틀랜드 최초의 증류소 중 하나인 The Glenlivet. 그의 우아하고 섬세한 증류 스타일은 ‘스페이사이드 스타일’의 기준이 되었으며, 지금도 세계에서 가장 많이 팔리는 ..

제품명 ~ 올트모어 12년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드 숙성캐스크 ~ 버번 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 46%게일어로 올트는 강을 모어는 크다 라는 뜻을 그래서 올트모어는 큰강을 뜻합니다. 올트모어는 증류소 주변에 있는 오킨데런 강을 의미한다고 합니다. 그리고 올트모어 증류소는 안개로 유명한 곳이라 Foggie Moss 라는 별명이 붙었다고 합니다. 올트모어 증류소의 대표적 싱글몰트 위스키인 올트모어 12년은 카라멜 색소를 첨가하지 않은 Natural colour에 냉각여과를 거치지 않은 Non chill filtering의 제품입니다.1. 개요싱글몰트 위스키의 세계에는 강렬한 피트 향이나 셰리 캐스크의 존재감으로 소비자를 압..

제품명 ~ 롱몬 18년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 아메리칸 오크 배럴, 혹스헤드용 량 ~ 700ml도 수 ~ 48%롱몬은 게일어 론마노크에서 유래했다고 하는데 성 마노크의 땅을 뜻한다고 합니다. 예전에 증류소 자리에 성 마노크 예배당이 있어서 붙여진 이름이라고합니다. 롱몬 증류소에서 생산된 원액은 로얄살루트와 시바스리갈 블렌디드 위스키 제조에 대부분 사용된다고 합니다. TMI이지만 일본 요이치 위스키의 창업자인 타케츠루 마사타카가 1919년에 롱몬 증류소에서 5일간 도제 생활을 했다고 합니다. 그래서 롱몬 증류소 증류기와 요이치 증류소 증류기가 상당히 닮아있는데 롱몬에서의 배움을 요이치 증류소에 많이 적용했다고 합니다...

제품명 ~ 발베니 14년 캐리비안 캐스크종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 캐리비안 럼 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 43%Balvenie 14년 Caribbean Cask 위스키 | 럼 캐스크의 이국적인 유산, 스페이사이드의 깊은 품격스코틀랜드 스페이사이드(Speyside) 지역의 대표 싱글 몰트 브랜드인 **The Balvenie(발베니)**는 전통과 장인의 손길이 살아 숨 쉬는 증류소로 명성을 이어오고 있습니다. 이 브랜드의 포트폴리오 가운데 가장 독창적인 제품 중 하나가 바로 Balvenie 14년 Caribbean Cask입니다. 전통적인 스페이사이드 스타일에 카리브해산 럼 캐스크 피니시를 더한 이..

제품명 ~ 싱글톤 15년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 페드로 히메네스, 올로로소 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40% 싱글톤은 디아지오 소속의 3 증류소 더프타운, 글렌오드, 글렌듈란에서 생산되는 위스키입니다. 그리고 지금 설명하는 싱글톤 15년은 더프타운 증류소에서 생산된 위스키 입니다.위스키 애호가라면 한 번쯤은 들어봤을 이름, Singleton(싱글톤). 특히 이 중에서도 Singleton 15년산은 비교적 합리적인 가격대임에도 불구하고 놀라운 균형감과 깊이를 자랑하는 프리미엄 싱글 몰트로, 입문자부터 중급 애호가까지 모두에게 사랑받는 제품입니다.1. 컬러(Color)밝은 호박색에 가까운 골든 브..

제품명 ~ 글렌리벳 15년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 프렌치 리무생 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40%글렌은 계곡을 뜻하는 게일어이며 리벳은 리벳강을 그래서 리벳강의 계곡이라는 뜻을 가진 더 글렌리벳은 1824년 스코틀랜드 최초의 합법적인 증류소입니다.The Glenlivet 15 Years는 싱글몰트 스카치 위스키의 본고장 스페이사이드 지역을 대표하는 프리미엄 라인 중 하나로, 부드럽고 정제된 풍미에 더해 프렌치 오크 캐스크 숙성이라는 독특한 숙성 방식이 더해진 점이 핵심입니다. 숙성 철학 – 리무쟁 오크(Limousin French Oak)의 도입The Glenlivet 15년은 일반적인 버번 ..

제품명 ~ 아벨라워 12년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드 숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 셰리 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40%아벨라워는 게일어로 요란스런 강어귀라는 뜻입니다. 스페이 강 옆에 위치해 있으니 잘 어울리는 이름인 것 같습니다.스코틀랜드 스페이사이드 지역의 대표 싱글 몰트 브랜드 **Aberlour(애버라워)**는, 풍부한 셰리 캐스크 숙성과 전통적인 증류 방식을 통해 깊고 진한 풍미로 전 세계 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 그중에서도 **Aberlour 12년(Aberlour 12 Years Old)**은 버번 캐스크와 셰리 캐스크를 블렌딩한 ‘더블 캐스크 매추레이션(Double Cask Matured)’ 방식을 ..

제품명 ~ 아버펠디 21년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 하이랜드숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 마데이라 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40% 스코틀랜드 하이랜드 지역의 전통적인 증류 방식과 현대적인 캐스크 피니시 기술이 만나 완성된 위스키, Aberfeldy 21 Years Madeira Cask Finish는 위스키 애호가 사이에서 깊은 감탄을 자아내는 싱글 몰트입니다. 이 제품은 오랜 숙성과 함께 마데이라 와인 캐스크(Madeira Cask)로 추가 숙성되어 더욱 풍부한 아로마와 복합적인 풍미를 자랑합니다. 1. 외관 (Appearance)깊고 따뜻한 호박색에 가까운 금빛, 마데이라 캐스크의 영향으로 기존 애버펠디보다 더욱 진한 컬러를 띕니..