여행 같은 일상 그리고 위스키 한잔

제품명 ~ 글렌리벳 12년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 유러피언 오크, 아메리칸 오크 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40%위스키 입문자부터 애호가까지 모두가 한 번쯤 경험하게 되는 싱글몰트, The Glenlivet 12 Years Old.스코틀랜드 스페이사이드 지역의 상징이자, ‘싱글몰트의 기준’이라 불리는 글렌리벳은 섬세함, 과일 향, 부드러운 구조감으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.1. 개요1824년, 조지 스미스가 합법적으로 설립한 스코틀랜드 최초의 증류소 중 하나인 The Glenlivet. 그의 우아하고 섬세한 증류 스타일은 ‘스페이사이드 스타일’의 기준이 되었으며, 지금도 세계에서 가장 많이 팔리는 ..

제품명 ~ 올트모어 12년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드 숙성캐스크 ~ 버번 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 46%게일어로 올트는 강을 모어는 크다 라는 뜻을 그래서 올트모어는 큰강을 뜻합니다. 올트모어는 증류소 주변에 있는 오킨데런 강을 의미한다고 합니다. 그리고 올트모어 증류소는 안개로 유명한 곳이라 Foggie Moss 라는 별명이 붙었다고 합니다. 올트모어 증류소의 대표적 싱글몰트 위스키인 올트모어 12년은 카라멜 색소를 첨가하지 않은 Natural colour에 냉각여과를 거치지 않은 Non chill filtering의 제품입니다.1. 개요싱글몰트 위스키의 세계에는 강렬한 피트 향이나 셰리 캐스크의 존재감으로 소비자를 압..

제품명 ~ 롱몬 18년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 아메리칸 오크 배럴, 혹스헤드용 량 ~ 700ml도 수 ~ 48%롱몬은 게일어 론마노크에서 유래했다고 하는데 성 마노크의 땅을 뜻한다고 합니다. 예전에 증류소 자리에 성 마노크 예배당이 있어서 붙여진 이름이라고합니다. 롱몬 증류소에서 생산된 원액은 로얄살루트와 시바스리갈 블렌디드 위스키 제조에 대부분 사용된다고 합니다. TMI이지만 일본 요이치 위스키의 창업자인 타케츠루 마사타카가 1919년에 롱몬 증류소에서 5일간 도제 생활을 했다고 합니다. 그래서 롱몬 증류소 증류기와 요이치 증류소 증류기가 상당히 닮아있는데 롱몬에서의 배움을 요이치 증류소에 많이 적용했다고 합니다...

제품명 ~ 발베니 14년 캐리비안 캐스크종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 캐리비안 럼 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 43%Balvenie 14년 Caribbean Cask 위스키 | 럼 캐스크의 이국적인 유산, 스페이사이드의 깊은 품격스코틀랜드 스페이사이드(Speyside) 지역의 대표 싱글 몰트 브랜드인 **The Balvenie(발베니)**는 전통과 장인의 손길이 살아 숨 쉬는 증류소로 명성을 이어오고 있습니다. 이 브랜드의 포트폴리오 가운데 가장 독창적인 제품 중 하나가 바로 Balvenie 14년 Caribbean Cask입니다. 전통적인 스페이사이드 스타일에 카리브해산 럼 캐스크 피니시를 더한 이..

제품명 ~ 싱글톤 15년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 페드로 히메네스, 올로로소 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40% 싱글톤은 디아지오 소속의 3 증류소 더프타운, 글렌오드, 글렌듈란에서 생산되는 위스키입니다. 그리고 지금 설명하는 싱글톤 15년은 더프타운 증류소에서 생산된 위스키 입니다.위스키 애호가라면 한 번쯤은 들어봤을 이름, Singleton(싱글톤). 특히 이 중에서도 Singleton 15년산은 비교적 합리적인 가격대임에도 불구하고 놀라운 균형감과 깊이를 자랑하는 프리미엄 싱글 몰트로, 입문자부터 중급 애호가까지 모두에게 사랑받는 제품입니다.1. 컬러(Color)밝은 호박색에 가까운 골든 브..

제품명 ~ 글렌리벳 15년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 프렌치 리무생 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40%글렌은 계곡을 뜻하는 게일어이며 리벳은 리벳강을 그래서 리벳강의 계곡이라는 뜻을 가진 더 글렌리벳은 1824년 스코틀랜드 최초의 합법적인 증류소입니다.The Glenlivet 15 Years는 싱글몰트 스카치 위스키의 본고장 스페이사이드 지역을 대표하는 프리미엄 라인 중 하나로, 부드럽고 정제된 풍미에 더해 프렌치 오크 캐스크 숙성이라는 독특한 숙성 방식이 더해진 점이 핵심입니다. 숙성 철학 – 리무쟁 오크(Limousin French Oak)의 도입The Glenlivet 15년은 일반적인 버번 ..

제품명 ~ 아벨라워 12년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 스페이사이드 숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 셰리 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40%아벨라워는 게일어로 요란스런 강어귀라는 뜻입니다. 스페이 강 옆에 위치해 있으니 잘 어울리는 이름인 것 같습니다.스코틀랜드 스페이사이드 지역의 대표 싱글 몰트 브랜드 **Aberlour(애버라워)**는, 풍부한 셰리 캐스크 숙성과 전통적인 증류 방식을 통해 깊고 진한 풍미로 전 세계 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 그중에서도 **Aberlour 12년(Aberlour 12 Years Old)**은 버번 캐스크와 셰리 캐스크를 블렌딩한 ‘더블 캐스크 매추레이션(Double Cask Matured)’ 방식을 ..

제품명 ~ 아버펠디 21년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 하이랜드숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 마데이라 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 40% 스코틀랜드 하이랜드 지역의 전통적인 증류 방식과 현대적인 캐스크 피니시 기술이 만나 완성된 위스키, Aberfeldy 21 Years Madeira Cask Finish는 위스키 애호가 사이에서 깊은 감탄을 자아내는 싱글 몰트입니다. 이 제품은 오랜 숙성과 함께 마데이라 와인 캐스크(Madeira Cask)로 추가 숙성되어 더욱 풍부한 아로마와 복합적인 풍미를 자랑합니다. 1. 외관 (Appearance)깊고 따뜻한 호박색에 가까운 금빛, 마데이라 캐스크의 영향으로 기존 애버펠디보다 더욱 진한 컬러를 띕니..

제품명 ~ 글렌고인 12년종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 하이랜드숙성캐스크 ~ 셰리 캐스크, 버번 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 43% 게일어로 기러기의 계곡이라는 뜻을 가자 글렌고인은 스코틀랜드 하이랜드에서 가장 “느리게 증류”하는 증류소 중 하나입니다. 그 중에서도 12년은 입문자와 애호가 모두에게 사랑받는 모델로, 무피트(No Peat) 철학과 셰리 캐스크 숙성의 조화를 가장 부드럽고 섬세하게 담아낸 싱글몰트 위스키입니다. 1. 색상 (Color)밝고 따뜻한 골든 앰버(Golden Amber).자연 숙성에서만 나오는 색으로, 인위적인 색소 없이 오크 캐스크가 선사하는 순수한 컬러입니다. 유리잔 가장자리에 맺히는 오일리한 점도는 12년 숙..

제품명 ~ 글렌모린지 시그넷종 류 ~ 싱글몰트 위스키원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿생산지역 ~ 하이랜드숙성캐스크 ~ 버번 캐스크, 셰리 캐스크, 프렌치 캐스크용 량 ~ 700ml도 수 ~ 46%글렌모렌지는 게일어로 고요의 계곡이라는 뜻이며 현재 LVMH(루이비통 모엣 헤네시) 그룹 소속입니다. 그리고 세계에서 4번째로 많이 팔리는 싱글몰트 위스키이기도 합니다.Glenmorangie Signet은 단순한 싱글 몰트 위스키를 넘어, 혁신과 전통의 경계를 허무는 걸작입니다. Glenmorangie의 수석 디스틸러인 Dr. Bill Lumsden이 수년에 걸쳐 연구한 끝에 탄생시킨 이 위스키는, 스코틀랜드 싱글 몰트 위스키 역사상 가장 대담하고 실험적인 작품 중 하나로 손꼽힙니다.이 제품은..