제품명 ~ 글렌키스 21년
종 류 ~ 싱글몰트 위스키
원산지 ~ 스코틀랜드 🏴
생산지역 ~ 스페이사이드
숙성캐스크 ~ 버번 캐스크
용 량 ~ 700ml
도 수 ~ 43%
글렌키스(Glen Keith)에서 키스는 스코틀랜드 북동부 지역에 위치한 작은 도시의 이름으로 글렌키스는 키스의 계곡이라는 뜻이 됩니다. 글렌키스 증류소에서 생산된 원액은 블렌디드 위스키인 패스포트의 키몰트로 사용되었다고 합니다. 한때 패스포트는 전세계적으로 판매될 정도로 인기를 누렸습니다. 저 역시도 어렸을 때 패스포트를 마시던 어른들을 많이 보았었습니다. 하지만 1999년 글렌키스 증류소는 휴식에 들어갔으며 2013년 대대적인 재건축공사를 하고 재개장하게 됩니다. 증류소가 폐쇄되어도 생산은 중단되지만 숙성은 계속 진행시키는 것 같습니다. 그러니 이렇게 글렌키스 21년을 맛볼 수 있으니깐 말이죠~🥃
1. 개요
브랜드 소개 : Glen Keith – 조용하지만 완성도 높은 스페이사이드 몰트
Glen Keith(글렌 키스)는 1957년 설립된 비교적 신생 증류소이지만, 스페이사이드 지역 특유의 부드럽고 과일 중심적인 스타일을 대표하는 싱글 몰트를 생산합니다. 주로 블렌디드 위스키용 원액을 생산하던 증류소였지만, 최근 들어 하이엔드 싱글 몰트 시장을 겨냥한 장기 숙성 위스키들을 선보이며 주목받고 있습니다.
Glen Keith 21년은 긴 숙성 기간과 전통 아메리칸 오크 버번 캐스크 숙성을 통해 스페이사이드의 밝은 과일미와 부드러운 우드 스파이스가 탁월한 균형을 이룬 제품입니다.
2. 색상 (Appearance)
밝고 따뜻한 골든 호박색(Golden Amber). 장기 숙성치고는 비교적 밝은 편이며 잔 벽을 따라 흐르는 레그는 균일하고 우아한 곡선을 그립니다.
3. 향 (Nose)
가볍지만 복합적인 향의 층위가 인상적입니다.
• 첫 향 : 잘 익은 복숭아, 바닐라 크림, 꿀 멜론
• 중반 : 사과 타르트, 파인애플, 민트잎
• 잔향 : 토스트 오크, 화이트 페퍼, 시리얼 비스킷
스페이사이드 특유의 과일 향과 섬세한 오크 터치가 부드럽게 조화되며 장기 숙성에서 오는 익은 과일의 농도감이 고급스럽게 전달됩니다.
4. 맛 (Palate)
입 안에서 부드럽게 시작되어 점진적으로 스파이시하고 크리미한 텍스처로 확장됩니다.
• 초입 : 꿀에 절인 사과, 구운 배, 바닐라 푸딩
• 중반 : 캐러멜, 바삭한 시리얼, 호두 크럼블
• 후반 : 화이트 페퍼, 오크 탄닌, 드라이 허브
질감은 실키하면서도 밀도 있는 미디엄 바디. 잔잔한 산미와 우아한 단맛이 균형 있게 이어지며, 21년 숙성의 정제된 표현력이 인상적입니다.
5. 피니시 (Finish)
• 지속 시간 : 중간에서 길게 이어짐
• 잔향 : 바닐라 우드, 건과일, 고소한 곡물류
• 특징 : 전체적으로 드라이하면서도 입 안에 부드러운 단맛과 크리미한 여운이 남습니다.
피니시는 자극적이지 않고, 조용히 오래 지속되는 인상적인 마무리입니다.
6. 추천 페어링 (Food Pairing)
Glen Keith 21년은 부드럽고 고급스러운 풍미를 지녔기 때문에 섬세하거나 풍미 중심의 음식과 훌륭한 조화를 이룹니다.
• 육류 : 로스트 치킨, 허브 크러스트 포크, 미디엄 스테이크
• 치즈 : 에멘탈, 고다, 크리미 브리
• 디저트 : 애플파이, 바닐라빈 크렘브륄레, 마들렌
• 간식 : 구운 아몬드, 밀크초콜릿, 버터 쿠키
7. 총평 (Overall Impression)
Glen Keith 21년은 스페이사이드 위스키 특유의 부드럽고 과일 중심적인 캐릭터를 21년간의 숙성미와 함께 정제된 형태로 보여주는 제품입니다. 위스키 입문자부터 숙성된 싱글 몰트를 선호하는 애호가까지 폭넓게 만족할 수 있는 클래식 & 고급스러운 위스키입니다.
“조용히 말하지만 깊게 울리는 위스키 – Glen Keith 21년은 과일과 오크의 우아한 시그니처입니다.”
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