[스코틀랜드 싱글몰트] 오반 14년(Oban 14years)

제품명 ~ 오반 14년
종  류 ~ 싱글몰트 위스키
원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
생산지역 ~ 하이랜드
숙성캐스크 ~ 버번 캐스크
용  량 ~ 700ml
도  수 ~ 43%

Oban(오반) 14년은 스코틀랜드 하이랜드와 아일랜드의 경계선에 위치한 해안가 증류소에서 생산된 싱글 몰트 위스키로, 섬 위스키의 해양적인 특징과 하이랜드 몰트의 깊이 있는 풍미가 결합된 제품입니다. 오반 증류소는 1794년에 설립된 유서 깊은 곳으로, 위스키 생산량이 적어 희소성이 있는 브랜드 중 하나입니다. Oban 14년은 오랜 숙성과 섬세한 발효 과정을 통해 균형 잡힌 맛과 향을 제공합니다.

1. 색상
밝은 호박색 (Amber Gold)

2. 향(Aroma / Nose)
Oban 14년의 첫 인상은 섬세하면서도 깊이 있는 향으로 시작됩니다.
• 첫 느낌 :
• 달콤하고 신선한 감귤류(오렌지, 레몬), 잘 익은 배, 사과 등의 과일 향이 강하게 느껴집니다.
• 뒤이어 은은한 허브와 솔잎의 향이 가미되며, 고급스러운 몰트의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.
• 중간 레이어 :
• 꿀, 바닐라, 토피(Toffee)의 달콤한 노트가 퍼지며, 캐러멜화된 설탕의 따뜻한 느낌이 있습니다.
• 건포도, 말린 무화과, 살짝 졸인 자두 같은 드라이드 프루트의 깊은 풍미도 감지됩니다.
• 약간의 바다 내음과 소금기가 섞여 있어 해안가에서 숙성된 위스키 특유의 미묘한 짠맛이 느껴집니다.
• 후반부 :
• 은은한 스모키함과 함께 약간의 페퍼(검은 후추) 및 시나몬 같은 스파이시한 느낌이 있습니다.
• 피트(Peat)가 강하지 않지만, 부드럽고 은은한 훈연 향이 마지막까지 남습니다.

3. 맛(Taste / Palate)
Oban 14년은 향과 마찬가지로 부드러우면서도 깊이 있는 맛을 선사합니다.
• 첫 모금 :
• 부드러운 꿀, 바닐라, 카라멜의 단맛이 입안을 감싸며, 이어서 감귤류(오렌지, 레몬)의 상큼한 맛이 조화를 이룹니다.
• 과일의 달콤함과 부드러운 오크의 조화가 뛰어나며, 전반적으로 균형 잡힌 맛을 보여줍니다.
• 중반 :
• 점점 더 복합적인 맛이 펼쳐지면서, 견과류(아몬드, 헤이즐넛)와 부드러운 오크 탄닌의 우디한 느낌이 강하게 나타납니다.
• 드라이한 피트 스모크가 은은하게 퍼지며, 아일라 위스키처럼 강렬하지 않고 절제된 훈연감이 특징입니다.
• 약간의 페퍼리(Spicy)한 느낌과 함께 짠맛(Saltiness)이 미묘하게 조화를 이루고 있습니다.
• 후반부 :
• 토피, 카라멜, 그리고 구운 사과 같은 따뜻한 단맛이 느껴지며, 피트 스모크가 조금 더 강조됩니다.
• 마지막으로 오크의 쌉싸름한 피니시가 서서히 나타나며, 길고 부드러운 마무리를 제공합니다.

4. 여운(Finish)
Oban 14년의 피니시는 길고 부드러우며, 여러 가지 맛이 겹겹이 남는 것이 특징입니다.
• 처음에는 약간의 오크, 캐러멜, 바닐라의 달콤한 여운이 남습니다.
• 그 후 점차적으로 짠 바닷바람과 은은한 피트 스모크가 남아 해양적인 특성을 강조합니다.
• 마지막으로, 가벼운 후추, 시나몬과 같은 스파이시함이 지속되며 따뜻한 느낌을 줍니다.

5. 전체적인 밸런스 & 특징
Oban 14년은 하이랜드 위스키와 아일랜드 스타일이 결합된 독특한 개성을 가진 위스키입니다.
✔ 장점 :
✅ 균형 잡힌 복합적인 맛과 향
✅ 적절한 스모키함과 달콤함의 조화
✅ 부드럽지만 깊이 있는 여운
✅ 해양적인 짠맛과 오크의 우디함이 더해진 풍미
✔ 단점 :
❌ 피트 향을 강하게 좋아하는 사람에게는 부족할 수 있음
❌ 너무 복잡한 풍미로 인해 초보자가 접근하기 어려울 수도 있음

6. 페어링(음식과의 조합)
Oban 14년은 여러 가지 음식과 잘 어울립니다.
• 해산물 : 훈제 연어, 조개 요리, 새우구이
• 치즈 : 블루 치즈, 체다 치즈
• 디저트 : 다크 초콜릿, 캐러멜 디저트, 무화과 케이크
• 고기 : 훈제 오리, 바비큐 스테이크

7. 총평
Oban 14년은 하이랜드와 아일라의 특성을 적절히 혼합한 프리미엄 싱글 몰트 위스키로, 초보자부터 전문가까지 모두에게 만족감을 주는 제품입니다. 감귤류의 산뜻함, 바닐라와 카라멜의 단맛, 은은한 피트 스모크, 그리고 바다 내음까지 어우러진 복합적인 맛이 일품입니다.


#위스키 #스카치위스키 #오반 #오반14년 #oban #oban14years #scotchwhisky #singlemaltwhisky
#싱글몰트위스키 #whisky #스코틀랜드