[스코틀랜드 싱글몰트] 글렌피딕 12년(Glenfiddich 12years)

제품명 ~ 글렌피딕 12년
종  류 ~ 싱글몰트 위스키
원산지 ~ 스코틀랜드 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
생산지역 ~ 스페이사이드
숙성캐스크 ~ 올로로소 셰리 캐스크, 버번 캐스크
용  량 ~ 500ml
도  수 ~ 40%

세계에서 가장 많이 팔리는 싱글몰트 위스키~ 1963년 싱글몰트의 이름으로 판매된 최초의 위스키가 바로 글렌피딕 입니다. 글렌은 계곡을 뜻하고 피딕은 사슴을 뜻하는 게일어 입니다. 사슴이 있는 계곡 그래서인지 개인적으로 사슴🦌만 보면 글렌피딕이 떠오릅니다~🥃

1. 개요
Glenfiddich 12년산 싱글 몰트 스카치 위스키는 스코틀랜드 스페이사이드(Speyside) 지역의 대표적인 위스키로, 세계적으로 가장 사랑받는 싱글 몰트 중 하나입니다. Glenfiddich 증류소는 1887년에 설립되어 전통과 혁신을 조화롭게 유지하며, 특히 12년 숙성 제품은 깔끔하고 과일향이 돋보이는 특유의 캐릭터로 유명합니다.

2. 향 (Nose)
Glenfiddich 12년산은 코를 자극하지 않는 부드럽고 섬세한 향을 가지고 있습니다. 처음에는 신선한 배, 청사과, 그리고 약간의 바닐라 향이 피어오릅니다. 뒤이어 꽃향기와 은은한 오크 향이 조화롭게 어우러져 고급스러운 느낌을 줍니다. 미묘하게 느껴지는 몰트와 헤더 향이 깊이를 더해줍니다.

주요 향 노트 :
• 신선한 배와 청사과
• 바닐라와 꽃향
• 은은한 오크와 헤더

3. 맛 (Palate)
입안에 머금으면 먼저 부드럽고 크리미한 질감이 느껴집니다. 과일향이 그대로 이어지며, 배와 사과의 달콤함이 입안 가득 퍼집니다. 곧이어 살짝 스파이시한 느낌이 더해져 풍부한 맛의 층을 형성합니다. 캐러멜과 꿀의 달콤함이 오크의 은은함과 어우러지며, 견과류의 고소함도 미묘하게 느껴집니다.

주요 맛 노트 :
• 크리미한 질감과 달콤한 과일향
• 캐러멜과 꿀의 부드러운 단맛
• 은은한 오크와 견과류의 고소함

4. 피니시 (Finish)
마무리는 깔끔하면서도 적당히 긴 편입니다. 단맛과 오크향이 잔잔하게 남아 여운을 주며, 살짝 스파이시한 느낌이 혀 끝에 오래 지속됩니다. 따뜻하고 균형 잡힌 마무리는 Glenfiddich 12년산의 전형적인 특징 중 하나로, 가벼우면서도 만족스러운 피니시를 선사합니다.

주요 피니시 노트 :
• 깔끔하고 은은한 단맛
• 오크와 스파이시의 미묘한 조화
• 균형 잡힌 여운

5. 페어링 추천
Glenfiddich 12년산의 상쾌하고 과일향이 풍부한 특성 덕분에 해산물 요리, 특히 훈제 연어나 그릴드 새우와 잘 어울립니다. 또한, 가벼운 치즈나 바닐라 디저트와도 좋은 조화를 이룹니다.

6. 마무리
Glenfiddich 12년산은 스페이사이드 싱글 몰트의 전형을 잘 보여주는 대표적인 위스키로, 초보자부터 애호가까지 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 부드러운 풍미가 특징입니다. 특유의 상쾌하고 달콤한 과일향과 오크의 조화는 언제나 기대를 저버리지 않습니다.


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